这节目很奇怪,名为新加坡味道,却一会儿广东香港一会儿马来西亚,那干脆叫南洋味道不好吗?
早年开埠时期,来到新加坡的各地移民从家乡带来了各自的特色饮食文化,经过岁月的洗礼,不断地改良和创新,形成了独具特色的本地美食。本片将带领观众穿梭时光,了解东南亚美食背后的历史,并找出这些美食在不同的年代里的味道。本季节目介绍的美食包括在新加坡家喻户晓的烧猪、沙爹、肉骨茶、咕噜肉、椰浆饭,向观众展现它们的烹饪方式如何为了符合现代人的口味而逐渐改良。这是一部美食饕客绝对不能错过的节目,荧幕上的美食会让观众们垂涎三尺。
言最近短评
7 条短评三星
一个品类两集稍微有点拖沓,美食很好,编导这边还可以继续努力一下。
去新加坡前特别想找这样的纪录片,难怪没找到呢,原来是近几年才拍的
华人下南洋,饮食文化追根溯源,古今源流之细观。
对于我这种365天300吃米的人来说简直是烹饪指南,适合专业吃货及专业大厨来看。
烧猪 肉骨茶 沙爹 咕噜肉 椰浆饭
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Suvinder Vicky,Rajbir Kaur,Kanwaljit Singh,Harnek Aulakh,Gurpreet Bhangu
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威廉·弗西斯,凯丝琳·蒙露,卡尔洛·罗塔,吉亚·桑德赫,Michael Hough,Milton Barnes,Alli Chung,迪恩·阿姆斯特朗
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HD
奥古斯特·迪赫,奥利维埃·古尔梅,玛蒂尔德·瑟妮,爱丽丝·伊萨,马修·瑞斯,贾克·鲍那非,克里斯朵夫·罗西尼翁,洛朗·杰拉,戈洛·欧拉,康斯坦丁·卢凯
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第1集
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王识贤,卢楷浚,李元玲
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